이리 예쁘니 대부분 독버섯이 아닐까?
식용버섯은 항암식품으로 우리들 식탁에 인기있는 반찬이다.
특히 간암 예방에 좋은 식품이라 한다.
술 좋아하는 분들 더욱 즐겨 드시라.
버섯의 다당류는 면역기능을 높인다.
다당류는 수용체이기 때문에 물에 너무 오래 씻으면 녹아서 씻겨나간다.
따라서 음식으로 만들 경우 국물까지 알뜰히 먹는 것이 좋다.
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